Universitas Negeri Surabaya
Fakultas Ekonomika dan Bisnis
Program Studi S2 Perekonomian Islam dan Industri Halal

Kode Dokumen

SEMESTER LEARNING PLAN

Course

KODE

Rumpun MataKuliah

Bobot Kredit

SEMESTER

Tanggal Penyusunan

Pengembangan Instrumen

8020702020

Mata Kuliah Wajib Kurikulum - Institusional

T=1

P=2

ECTS=6.72

3

9 April 2026

OTORISASI

Pengembang S.P

Koordinator Rumpun matakuliah

Koordinator Program Studi




.......................................


.......................................


MOH. FARIH FAHMI

Model Pembelajaran

Project Based Learning

Program Learning Outcomes (PLO)

PLO program Studi yang dibebankan pada matakuliah

PLO-3

Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan

PLO-6

Mampu mengelola penelitian yang bermanfaat bagi masyarakat dan diakui secara nasional dan internasional sesuai bidang ilmu Perekonomian Islam dan Industri Halal

PLO-9

ampu mengkomunikasikan ide dan hasil penelitian sebagai alternatif penyelesaian masalah di bidang Perekonomian Islam dan Industri halal

Program Objectives (PO)

PO - 1

Menerapkan regulasi dan kebijakan ekonomi halal dalam pengembangan produk dan jasa di industri halal (C3)

PO - 2

Menganalisis dampak regulasi ekonomi halal terhadap operasional bisnis dalam konteks global dan lokal (C4)

PO - 3

Mengevaluasi keefektifan implementasi standar halal dalam berbagai sektor ekonomi (C5)

PO - 4

Menciptakan strategi bisnis yang inovatif dengan memanfaatkan regulasi ekonomi halal untuk meningkatkan daya saing perusahaan (C6)

PO - 5

Menerapkan prinsip-prinsip ekonomi Islam dalam merumuskan kebijakan bisnis halal yang berkelanjutan (C3)

PO - 6

Menganalisis kasus-kasus terkini dalam ekonomi dan bisnis halal untuk mengidentifikasi tantangan dan peluang (C4)

PO - 7

Mengevaluasi keterkaitan antara regulasi halal dengan etika bisnis dalam praktik bisnis kontemporer (C5)

PO - 8

Menciptakan model bisnis baru yang berorientasi halal dengan memanfaatkan teknologi terkini (C6)

PO - 9

Menerapkan teknik komunikasi efektif untuk menyampaikan ide dan hasil penelitian dalam forum ilmiah dan industri (C3)

PO - 10

Menganalisis feedback dari peer dan stakeholder untuk meningkatkan kualitas penelitian dan presentasi di bidang ekonomi halal (C4)

Matrik PLO-PO
 
POPLO-3PLO-6PLO-9
PO-1✔  
PO-2✔  
PO-3 ✔ 
PO-4 ✔ 
PO-5  ✔
PO-6  ✔
PO-7  ✔
PO-8 ✔ 
PO-9✔  
PO-10  ✔

Matrik PO pada Kemampuan akhir tiap tahapan belajar (Sub-PO)
 
PO Minggu Ke
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
PO-1✔
PO-2✔
PO-3✔✔
PO-4✔✔
PO-5✔✔
PO-6✔✔
PO-7✔✔
PO-8✔✔
PO-9✔✔
PO-10

Deskripsi Singkat Mata Kuliah

Mata kuliah Regulasi Ekonomi Dan Bisnis Halal pada jenjang S2 program studi Perekonomian Islam dan Industri Halal bertujuan untuk memberikan pemahaman mendalam tentang regulasi ekonomi dan bisnis yang berlaku dalam konteks industri halal. Mata kuliah ini mencakup studi tentang hukum-hukum ekonomi Islam, prinsip-prinsip bisnis halal, serta peraturan-peraturan yang mengatur industri halal. Ruang lingkupnya meliputi analisis terhadap kebijakan pemerintah terkait ekonomi dan bisnis halal, implementasi regulasi dalam praktik bisnis, serta peran lembaga pengawas dan sertifikasi halal dalam menjaga kepatuhan terhadap regulasi tersebut.

Pustaka

Utama :

  1. Dr. Marissa Grace Haque & Fawzi. 2023. Perjalanan Manajemen Industri dan Jaminan Produk Halal Indonesia

Pendukung :

  1. Maria et al. 2019. Akuntansi dan Manajemen Wakaf. Jakarta: Salemba Empat

Dosen Pengampu

Ramdani, S.H.I., M.E.

Dr. H. Moch. Khoirul Anwar, S.Ag., MEI.

Dr. Sri Abidah Suryaningsih, S.Ag., M.Pd.

Dr. A'rasy Fahrullah, S.Sos., M.Si.

Dr. Ahmad Ajib Ridlwan, S.Pd., M.SEI.

Dr. Khusnul Fikriyah, S.E., M.SEI.

Dr. Moh Farih Fahmi, S.Pd., M.Pd.

Minggu Ke-

Kemampuan akhir tiap tahapan belajar
(Sub-PO)

Penilaian

Bantuk Pembelajaran,

Metode Pembelajaran,

Penugasan Mahasiswa,

 [ Estimasi Waktu]

Materi Pembelajaran

[ Pustaka ]

Bobot Penilaian (%)

Indikator

Kriteria & Bentuk

Luring (offline)

Daring (online)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

(6)

(7)

(8)

1

Minggu ke 1

Mahasiswa mampu menerapkan regulasi dan kebijakan ekonomi halal dalam pengembangan produk dan jasa di industri halal.
  1. Penerapan regulasi ekonomi halal
  2. Analisis kebijakan ekonomi halal
  3. Pengembangan produk halal
  4. Pengembangan jasa halal
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran berbasis masalah.
 Diskusi daring tentang implementasi regulasi ekonomi halal, Penugasan penulisan analisis kebijakan ekonomi halal
 Materi: Konsep regulasi ekonomi halal, Kebijakan ekonomi halal, Proses pengembangan produk halal, Strategi pengembangan jasa halal
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 2%

2

Minggu ke 2

Mahasiswa diharapkan mampu menerapkan regulasi dan kebijakan ekonomi halal dalam pengembangan produk dan jasa di industri halal.
  1. Penerapan regulasi ekonomi halal
  2. Analisis kebijakan ekonomi halal
  3. Implementasi regulasi dalam pengembangan produk halal
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran berbasis masalah.
 Diskusi daring tentang penerapan regulasi ekonomi halal dalam studi kasus industri halal
 Materi: Prinsip-prinsip ekonomi halal, Regulasi ekonomi halal, Kebijakan ekonomi halal, Implementasi dalam pengembangan produk dan jasa halal
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 3%

3

Minggu ke 3

Mahasiswa diharapkan mampu menganalisis dampak regulasi ekonomi halal terhadap operasional bisnis baik dalam skala global maupun lokal.
  1. Analisis dampak regulasi ekonomi halal terhadap operasional bisnis
  2. Kemampuan menyajikan solusi terhadap dampak regulasi ekonomi halal
  3. Kemampuan berpikir kritis dalam mengevaluasi implikasi regulasi ekonomi halal
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Diskusi, studi kasus, presentasi.
 Diskusi daring tentang studi kasus implementasi regulasi ekonomi halal
 Materi: Konsep regulasi ekonomi halal, Perbedaan dampak regulasi ekonomi halal di tingkat global dan lokal, Studi kasus implementasi regulasi ekonomi halal
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 4%

4

Minggu ke 4

Mahasiswa diharapkan mampu menganalisis dampak regulasi ekonomi halal terhadap operasional bisnis dalam konteks global dan lokal.
  1. Analisis dampak regulasi ekonomi halal terhadap operasional bisnis
  2. Kemampuan menyusun strategi bisnis sesuai dengan regulasi halal
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Diskusi kelompok dan studi kasus.
 Diskusi daring tentang studi kasus implementasi regulasi ekonomi halal di industri tertentu
 Materi: Prinsip-prinsip regulasi ekonomi halal, Dampak regulasi halal terhadap pasar global, Strategi bisnis yang sesuai dengan regulasi halal
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 4%

5

Minggu ke 5

Mahasiswa diharapkan mampu mengevaluasi keefektifan implementasi standar halal dalam berbagai sektor ekonomi.
  1. Analisis implementasi standar halal
  2. Evaluasi efektivitas implementasi standar halal
  3. Perbandingan implementasi standar halal antar sektor ekonomi
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Penilaian Portofolio		 Diskusi kelompok dan studi kasus.
 Diskusi daring tentang implementasi standar halal dalam sektor ekonomi
 Materi: Konsep standar halal, Implementasi standar halal dalam sektor makanan, Implementasi standar halal dalam sektor keuangan, Studi kasus implementasi standar halal
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 4%

6

Minggu ke 6

Mahasiswa mampu mengevaluasi keefektifan implementasi standar halal dalam berbagai sektor ekonomi
  1. Pemahaman konsep standar halal
  2. Analisis implementasi standar halal dalam sektor ekonomi tertentu
  3. Kemampuan mengevaluasi efektivitas implementasi standar halal
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Diskusi, studi kasus, presentasi.
 Diskusi daring tentang implementasi standar halal dalam sektor ekonomi tertentu
 Materi: Konsep standar halal, Implementasi standar halal dalam sektor makanan, keuangan, pariwisata, dan farmasi, Evaluasi efektivitas implementasi standar halal
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 4%

7

Minggu ke 7

Mahasiswa diharapkan mampu menciptakan strategi bisnis inovatif yang memanfaatkan regulasi ekonomi halal untuk meningkatkan daya saing perusahaan.
  1. Kemampuan menganalisis regulasi ekonomi halal
  2. Kemampuan menciptakan strategi bisnis inovatif
  3. Kemampuan menjelaskan manfaat regulasi ekonomi halal dalam meningkatkan daya saing perusahaan
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk, Penilaian Portofolio		 Pembelajaran berbasis proyek.
 Diskusi daring tentang penerapan regulasi ekonomi halal dalam strategi bisnis inovatif
 Materi: Regulasi Ekonomi Halal, Strategi Bisnis Inovatif, Meningkatkan Daya Saing Perusahaan
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 4%

8

Minggu ke 8

Mahasiswa diharapkan mampu menerapkan prinsip-prinsip ekonomi Islam dalam merumuskan kebijakan bisnis halal yang berkelanjutan.
  1. Mampu menjelaskan prinsip-prinsip ekonomi Islam
  2. Mampu merumuskan kebijakan bisnis halal yang berkelanjutan
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran berbasis diskusi dan studi kasus.
 Diskusi daring tentang penerapan prinsip-prinsip ekonomi Islam dalam bisnis halal
 Materi: Prinsip-prinsip ekonomi Islam, Kebijakan bisnis halal yang berkelanjutan
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 25%

9

Minggu ke 9

Mahasiswa diharapkan mampu menciptakan strategi bisnis inovatif dengan memanfaatkan regulasi ekonomi halal untuk meningkatkan daya saing perusahaan.
  1. Kemampuan menciptakan strategi bisnis inovatif
  2. Penerapan regulasi ekonomi halal dalam strategi bisnis
  3. Kemampuan meningkatkan daya saing perusahaan
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran Berbasis Masalah.
 Diskusi daring tentang penerapan regulasi ekonomi halal dalam strategi bisnis
 Materi: Pengenalan regulasi ekonomi halal, Strategi bisnis inovatif, Penerapan regulasi ekonomi halal dalam bisnis
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 3%

10

Minggu ke 10

Mahasiswa diharapkan mampu menciptakan strategi bisnis inovatif dengan memanfaatkan regulasi ekonomi halal untuk meningkatkan daya saing perusahaan.
  1. Kemampuan menciptakan strategi bisnis inovatif
  2. Penerapan regulasi ekonomi halal dalam strategi bisnis
  3. Kemampuan meningkatkan daya saing perusahaan
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran Berbasis Masalah.
 Diskusi daring tentang penerapan regulasi ekonomi halal dalam strategi bisnis
 Materi: Pengenalan regulasi ekonomi halal, Strategi bisnis inovatif, Penerapan regulasi ekonomi halal dalam bisnis
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 4%

11

Minggu ke 11

Mahasiswa diharapkan mampu menganalisis kasus-kasus terkini dalam ekonomi dan bisnis halal untuk mengidentifikasi tantangan dan peluang.
  1. analisis kasus-kasus terkini
  2. identifikasi tantangan dan peluang
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran Berbasis Kasus.
 Diskusi Online
 Materi: Konsep Ekonomi Halal, Studi Kasus Bisnis Halal, Tantangan Ekonomi dan Bisnis Halal
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 4%

12

Minggu ke 12

Mahasiswa diharapkan mampu menganalisis kasus-kasus terkini dalam ekonomi dan bisnis halal untuk mengidentifikasi tantangan dan peluang.
  1. analisis kasus-kasus terkini
  2. identifikasi tantangan dan peluang
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran Berbasis Kasus.
 Diskusi Online
 Materi: Konsep Ekonomi Halal, Studi Kasus Bisnis Halal, Tantangan Ekonomi dan Bisnis Halal
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 2%

13

Minggu ke 13

Mahasiswa diharapkan mampu menciptakan model bisnis baru yang berorientasi halal dengan memanfaatkan teknologi terkini
  1. kreativitas dalam menciptakan model bisnis halal
  2. pemahaman tentang teknologi terkini yang relevan
  3. kemampuan mengintegrasikan konsep bisnis halal dan teknologi
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran berbasis proyek.
 Diskusi daring tentang ide model bisnis halal yang inovatif
 Materi: Konsep bisnis halal, Teknologi terkini dalam bisnis, Strategi menciptakan model bisnis inovatif
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 4%

14

Minggu ke 14

Mahasiswa diharapkan mampu menerapkan teknik komunikasi efektif dalam menyampaikan ide dan hasil penelitian dalam forum ilmiah dan industri.
  1. teknik komunikasi jelas dan persuasif
  2. kemampuan menyampaikan ide dengan baik
  3. kemampuan menyampaikan hasil penelitian secara profesional
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Pembelajaran aktif melalui diskusi, role play, dan studi kasus.
 Diskusi daring tentang penerapan teknik komunikasi efektif dalam forum ilmiah dan industri
 Materi: Pengenalan teknik komunikasi efektif, Strategi menyampaikan ide dengan baik, Etika berkomunikasi dalam forum ilmiah dan industri
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 4%

15

Minggu ke 15

Mahasiswa diharapkan mampu menganalisis feedback dari peer dan stakeholder secara kritis untuk meningkatkan kualitas penelitian dan presentasi di bidang ekonomi halal.
  1. Kemampuan menganalisis feedback dari peer dan stakeholder
  2. Kemampuan meningkatkan kualitas penelitian dan presentasi
  3. Kemampuan berkomunikasi efektif
Bentuk Penilaian :
Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk		 Diskusi kelompok, studi kasus, presentasi.
 Diskusi daring tentang feedback yang diterima dan perencanaan perbaikan kualitas penelitian dan presentasi
 Materi: Feedback dari peer dan stakeholder, Teknik meningkatkan kualitas penelitian dan presentasi, Komunikasi efektif
Pustaka: Handbook Perkuliahan		 4%

16

Minggu ke 16

      Bentuk Penilaian :
      Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk      		 .
      		Materi:
      Pustaka: Handbook Perkuliahan      		 25%



      Rekap Persentase Evaluasi : Project Based Learning

      No Evaluasi Persentase
      1. Penilaian Hasil Project / Penilaian Produk 96%
      2. Penilaian Portofolio 4%
      100%

      Catatan

      1. Capaian Pembelajaran Lulusan Program Studi (PLO - Program Studi) adalah kemampuan yang dimiliki oleh setiap lulusan Program Studi yang merupakan internalisasi dari sikap, penguasaan pengetahuan dan ketrampilan sesuai dengan jenjang prodinya yang diperoleh melalui proses pembelajaran.
      2. PLO yang dibebankan pada mata kuliah adalah beberapa capaian pembelajaran lulusan program studi (CPL-Program Studi) yang digunakan untuk pembentukan/pengembangan sebuah mata kuliah yang terdiri dari aspek sikap, ketrampulan umum, ketrampilan khusus dan pengetahuan.
      3. Program Objectives (PO) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari PLO yang dibebankan pada mata kuliah, dan bersifat spesifik terhadap bahan kajian atau materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
      4. Sub-PO Mata kuliah (Sub-PO) adalah kemampuan yang dijabarkan secara spesifik dari PO yang dapat diukur atau diamati dan merupakan kemampuan akhir yang direncanakan pada tiap tahap pembelajaran, dan bersifat spesifik terhadap materi pembelajaran mata kuliah tersebut.
      5. Indikator penilaian kemampuan dalam proses maupun hasil belajar mahasiswa adalah pernyataan spesifik dan terukur yang mengidentifikasi kemampuan atau kinerja hasil belajar mahasiswa yang disertai bukti-bukti.
      6. Kreteria Penilaian adalah patokan yang digunakan sebagai ukuran atau tolok ukur ketercapaian pembelajaran dalam penilaian berdasarkan indikator-indikator yang telah ditetapkan. Kreteria penilaian merupakan pedoman bagi penilai agar penilaian konsisten dan tidak bias. Kreteria dapat berupa kuantitatif ataupun kualitatif.
      7. Bentuk penilaian: tes dan non-tes.
      8. Bentuk pembelajaran: Kuliah, Responsi, Tutorial, Seminar atau yang setara, Praktikum, Praktik Studio, Praktik Bengkel, Praktik Lapangan, Penelitian, Pengabdian Kepada Masyarakat dan/atau bentuk pembelajaran lain yang setara.
      9. Metode Pembelajaran: Small Group Discussion, Role-Play & Simulation, Discovery Learning, Self-Directed Learning, Cooperative Learning, Collaborative Learning, Contextual Learning, Project Based Learning, dan metode lainnya yg setara.
      10. Materi Pembelajaran adalah rincian atau uraian dari bahan kajian yg dapat disajikan dalam bentuk beberapa pokok dan sub-pokok bahasan.
      11. Bobot penilaian adalah prosentasi penilaian terhadap setiap pencapaian sub-PO yang besarnya proposional dengan tingkat kesulitan pencapaian sub-PO tsb., dan totalnya 100%.
      12. TM=Tatap Muka, PT=Penugasan terstruktur, BM=Belajar mandiri.