Mata kuliah ini mengkaji keterpaduan konsep-konsep sains dalam kehidupan nyata melalui pendekatan interdisipliner yang mencakup topik fotosintesis, peluruhan, fermentasi, dan sains medis. Mahasiswa akan menganalisis dan mengintegrasikan konsep fisika, kimia, biologi, serta aplikasi teknologi dan matematika melalui proyek berbasis STEM untuk menunjang keberlanjutan SDGs.
CPL Program Studi pada MK
CPL-2 Menunjukkan karakter tangguh, kolaboratif, adaptif, inovatif, inklusif, belajar sepanjang hayat, dan berjiwa kewirausahaan
CPL-3 Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
CPL-6 Mampu mendemonstrasikan pengetahuan sains terintegrasi
CPL-10 Mampu merancang dan melaksanakan eksperimen/penyelidikan dalam pembelajaran sains terintegrasi untuk menjelaskan kasus dan isu sains dan memecahkan masalah, , dan menginterpretasi data
CPL-11 Mampu mengkomunikasikan ide, gagasan, dan hasil observasi/eksperimen/penyelidikan secara efektif, baik lisan maupun tulisan
CPMK
CPMK-1 Menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi efisiensi fotosintesis, seperti intensitas cahaya, konsentrasi CO₂, suhu, dan ketersediaan air.
CPMK-2 Merancang dan melakukan percobaan sederhana untuk menguji pengaruh variasi lingkungan terhadap laju fotosintesis dan dampaknya terhadap pertumbuhan tanaman.
CPMK-3 Mengevaluasi aplikasi teknologi atau strategi budidaya yang dapat mengoptimalkan proses fotosintesis dalam konteks pertanian berkelanjutan.
CPMK-4 Menganalisis dampak peluruhan senyawa kimia dan radioaktif terhadap kesehatan tanaman, tanah, air, dan keamanan pangan.
CPMK-5 Mengidentifikasi jenis-jenis bahan yang mengalami peluruhan di lingkungan pertanian, seperti residu pestisida, dan herbisida
CPMK-6 Mengevaluasi kebijakan dan strategi mitigasi terkait peluruhan bahan kimia atau radioaktif dalam upaya mendukung pertanian yang aman dan berkelanjutan.
CPMK-7 Menganalisis peran fermentasi dalam produksi berbagai produk pangan dan non-pangan, seperti yoghurt, tempe, minuman fermentasi, bioetanol, dan pupuk organik.
CPMK-8 Merancang dan melakukan percobaan fermentasi sederhana untuk menghasilkan produk tertentu serta mengoptimalkan hasil fermentasi.
CPMK-9 Menginterpretasikan hasil tugas pembuatan poster dan analisis fermentasi berbahan dasar local wisdom serta mengaitkan dengan isu SDGs.
CPMK-10 Menjelaskan konsep radikal bebas dan mekanisme kerja senyawa DPPH sebagai indikator aktivitas antioksidan.
CPMK-11 Menguraikan peran radikal bebas dalam patogenesis berbagai penyakit dan pentingnya antioksidan dalam terapi medis.
CPMK-12 Menganalisis data hasil uji DPPH untuk mengevaluasi potensi antioksidan dari berbagai sampel (misalnya ekstrak tanaman, senyawa bioaktif).
