Sidia is a education Platform website.
Deskripsi Mata Kuliah
Mata kuliah Pengantar Biosains Hewan merupakan mata kuliah dasar yang memberikan pemahaman komprehensif tentang prinsip-prinsip dasar biosains hewan, meliputi sejarah domestikasi hewan peliharaan dan hewan ternak, istilah-istilah terkait biosains hewan/peternakan, klasifikasi hewan ternak dan faktor yang mempengaruhi perkembangannya, serta klasterisasi industri yang berkaitan dengan biosains hewan. Tujuan mata kuliah ini adalah membekali mahasiswa dengan pengetahuan fundamental mengenai sejarah domestikasi dan keanekaragaman hewan, istilah penting terkait biosains hewan, interaksi hewan dengan lingkungan dan faktor yang mempengaruhi produktivitas hewan, klasterisasi dan perkembangan industri peternakan. Ruang lingkup mencakup pengenalan taksonomi hewan dan proses domestikasi, faktor yang mempengaruhi produktivitas, serta aplikasi biosains hewan dalam bidang konservasi, peternakan, dan kesehatan. Mata kuliah ini menjadi landasan untuk pengembangan keilmuan lebih lanjut dalam program studi Biosains Hewan.
CPMK
- Mahasiswa mampu menunjukkan karakter tangguh, kolaboratif dan adaptif yang berkaitan dengan pengantar biosains hewan
- Mahasiswa mampu menerapkan pemikiran logis, sistematis dan kritis dalam pengembangan ilmu pengetahuan tentang biosains hewan
- Mahasiswa mampu menguasai konsep dasar pemeliharaan, genetika, reproduksi ternak, nutrisi pakan ternak, serta hasil ternak, hasil ikutan dan pengolahannya pada pengantar biosains hewan
- Mahasiswa mampu menguasai konsep dasar industri peternakan pada mata kuliah pengantar biosains hewan
Aktifitas Pembelajaran
-
Pertemuan 1 Hubungan antara manusia dengan hewan -
Pertemuan 2 Istilah-istilah berkaitan dengan biosains hewan dan bentuk usaha dibidang peternakan -
Pertemuan 3 Klasifikasi hewan berdasarkan pola makan dan sistem pencernaan -
Pertemuan 4 Konsep dasar ekosistem lingkungan pemeliharaan ternak dan industri peternakan -
Pertemuan 5 Konsep genetika dan reproduksi mempengaruhi produktivitas ternak -
Pertemuan 6 Konsep dasar nutrisi dan pakan ternak dan pengaruhnya terhadap produktivitas -
Pertemuan 7 Konsep dasar hasil ternak dan teknologi pengolahannya -
Pertemuan 8 UTS -
Pertemuan 9 Menganalisis konsep dasar industri ternak unggas -
Pertemuan 10 Menganalisis konsep dasar industri ternak perah -
Pertemuan 11 Menganalisis konsep dasar industri ternak potong dan olahraga -
Pertemuan 12 Menganalisis konsep dasar industri pakan ternak -
Pertemuan 13 Menganalisis konsep dasar industri pengolahan hasil ternak (pangan) -
Pertemuan 14 Menganalisis konsep dasar industri pengolahan hasil ternak (non pangan) -
Pertemuan 15 Menyusun laporan hasil proyek (makalah) secara sistematis terkait industri peternakan berdasarkan data dan kajian literatur -
Pertemuan 16 UAS
Pustaka
- Handbook Perkuliahan
- Zeder, M.A. 2012. Pathways to Animal Domestication. Cambridge University Press. Cambridge, United Kingdom.
- Sudono, A., I. Kismono., P.S. Hardjosworo., et al. 1985. Kamus Istilah Peternakan. Pusat Pembinaan dan Pengembangan Bahasa. Jakarta.
- Allen, V.G., C. Batello., E.J. Berretta., et al. 2011. An international terminology for grazing lands and grazing animals. Grass and Forage Science. 66:2-28.
- Robinson, T.P., Thornton P.K., Franceschini, G., et al. 2011. Global livestock production systems. Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and International Livestock Research Institute (ILRI). Rome.
- Partama, I.B.G. 2013. Nutrisi dan Pakan Ternak Ruminansia. Udayana University Press. Bali.
- FAO. 2018. Guidelines on methods for estimating livestock production and productivity. FAO, Rome.
- Herrero, M., S. Wirsenius., B. Henderson., et al. 2015. Livestock and the environment: what have we learned in the past decade. Annual Review of Environment and Resources. 40(1):177-202.
- Van der Waaij, K.O.e.L. 2014. Animal Breeding and Genetics for BSc Students. Wageningen University and Research Centre, the Netherlands.
- Urray, L.A., M.L. Cain., S.A. Wasserman., P.V. Minorsky., and R. B. Orr. 2020. Campbell Biology 12 Ed. Pearson. New Jersey.
- Hui, H., J.L. Aalhus., L. Gocolin. et al. Meat and Meat Processing. CRC Press. USA.
- Chiba, L.I. 2014. Animal Nutrition Handbook Third Revision. Auburn University.
- Gillespie, J.R., and F.B. Flanders. 2010. Modern Livestock and Poultry Production 8th Edition. Delmar. New York.
- Leach, I., R. T. Wilson. 2009. Higher Value addition through Hides and Skins. FAO. Rome, Italy.
- Warman, A.T., B.A. Atmoko., A. Ibrahim., E. Baliarti. 2023. Breeding profile and reproductive performance of beef cattle kept by smallholder farmers in Monta District, Bima Regency, Indonesia. Multidisciplinary Reviews. 6(2):1-7.
- E. Baliarti., M.A. Rozzaq., A.T. Warman., et al. 2023. Body morphometric characterization in conjunction with reproductive performance of bali and bali cross cattle in Indonesia. Adv. Anim. Vet. Sci. 11(6):977-986.
Dosen
Difficult Things About Education.
$75$10
More Similar Courses
Related Courses
Kewarganegaraan
Mata kuliah ini merupakan mata kuliah yang ditujukan untuk menjadikan para mahasiswa sebagai warga negara yang “cerdas dan baik” (smart and good citizen). Belajar Kewarganegaraan
Pengantar Agribisnis Digital
Pada mata kuliah ini mahasiswa belajar tentang system agribisnis hulu sampai dengan hilir, pertanian presisi, rantai pasok pertanian e-commerce dan digital marketing. Selain itu pada
Hukum Perdata Internasional
Hukum Perdata Internasional menurut Mochtar Kusumaatmadja adalah Keseluruhan kaidah atau asas hukum yang mengatur hubungan perdata yang melintas batas negara. Secara sederhana dapat diartikan HPI
Copyright © 2025 Sinau Digital UNESA All Rights Reserved