Mata kuliah Rekayasa Budidaya ini membahas prinsip dasar rekayasa dalam sistem budidaya akuakultur, meliputi desain dan pengelolaan sistem tambak, kolam, karamba, dan sistem resirkulasi (RAS). Termasuk juga manajemen kualitas air, aliran air, aerasi, filtrasi, dan efisiensi energi. Mata kuliah ini bertujuan membekali mahasiswa agar mampu merancang dan mengelola sistem budidaya yang efisien, produktif, dan ramah lingkungan.. Pembelajaran dengan pendekatan student centered learning, dengan praktikum dan team based project.