Mata Kuliah
Kimia Dasar

Mata kuliah Kimia Dasar merupakan matakuliah wajib pada jenjang S1 Program Studi Bioteknologi yang memberikan pemahaman dasar tentang konsep-konsep kimia yang relevan dalam bidang bioteknologi. Mata kuliah ini mencakup struktur atom, ikatan kimia, stoikiometri, termodinamika, kinetika kimia, kesetimbangan kimia, serta kimia organik dasar. Tujuan dari mata kuliah ini adalah membekali mahasiswa dengan dasar-dasar kimia yang diperlukan untuk memahami proses biokimia dan aplikasi bioteknologi. Ruang lingkup mata kuliah meliputi pemahaman sifat materi, reaksi kimia, serta penerapan prinsip-prinsip kimia dalam konteks biologi dan rekayasa bioproses.

• CPL-3
  Mengembangkan pemikiran logis, kritis, sistematis, dan kreatif dalam melakukan pekerjaan yang spesifik di bidang keahliannya serta sesuai dengan standar kompetensi kerja bidang yang bersangkutan
• CPL-5
  Menguasai konsep teoritis biologi dasar, kimia dan biokimia, biologi sel dan biologi molekuler, mikrobiologi, fisiologi, genetika, rekayasa genetika, teknologi bioproses, bioinformatika, enzimologi dan teknologi enzim, serta bioetika.

CPMK-1
Mahasiswa mampu memahami kimia sebagai ilmu dasar, struktur atom, sistem periodik, ikatan kimia, serta sifat materi dan energi dalam konteks bioteknologi.

CPMK-2
Mahasiswa mampu menerapkan konsep mol, hukum dasar kimia, stoikiometri, larutan, dan energi reaksi untuk menjelaskan proses kimia dalam sistem biologis dan bioteknologi.

CPMK-3
Mahasiswa mampu mengenal, menjelaskan, dan menganalisis senyawa organik dasar, senyawa organik fungsional, serta biomolekul (karbohidrat, lipid, protein, asam nukleat) sebagai landasan biokimia dan bioteknologi.

CPMK-4
Mahasiswa mampu memahami konsep asam-basa, pH, pKa, dan buffer, serta mengintegrasikan prinsip-prinsip kimia untuk menganalisis kasus bioteknologi seperti fermentasi, kultur sel, dan kultur jaringan.